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RTC-Extra
Módulo de Proceso de Extracción de Té, Café y Colágeno Óseo

Visión general del módulo

El módulo de proceso Trust-Extra para extracción de té, café y huesos es un sistema automatizado de alta eficiencia, diseñado específicamente para materias primas naturales como hojas de té, granos de café y huesos animales, destacándose en el sector por su rendimiento fiable y estable.

Mediante un control preciso de temperatura, presión, tiempo y proporción de solventes, este sistema logra no solo una extracción eficiente de componentes objetivo como polifenoles del té, cafeína y colágeno, sino que también garantiza la preservación efectiva de su bioactividad.

Todo el sistema cumple estrictamente con las normas HACCP y FDA, y admite la producción de proceso completo, desde el pretratamiento de materias primas hasta la concentración y el secado, ofreciendo a los usuarios una solución de módulo de proceso de alta calidad.


Módulo de composición central del sistema

Punto de control del proceso central

Pretratamiento de Materias Primas

● Módulo de té/café: control riguroso del tamaño de partícula mediante molino ultrafino (ajustable entre 20-100 mallas), evitando eficazmente la pérdida de aroma por molienda excesiva

 Módulo de caldo de huesos: reducción de residuos de grasa por debajo del 1% mediante trituración hidráulica de alta presión y desengrasado centrífugo, minimizando espumas y olores durante la cocción


Tecnología de Extracción de Alta Eficiencia

● Control de gradiente térmico: calentamiento por etapas de 60-95°C para extracción de té, temperatura constante de 85-92°C para café

 Control inteligente de presión: aumento del 40% en la tasa de disolución de colágeno en condiciones de 0,2-0,5 MPa y 110-130°C


Separación y Concentración

● Tecnología de separación por membranas: eliminación de impurezas macromoleculares mediante membranas cerámicas/membranas de ultrafiltración orgánica (peso molecular de corte de 1kDa-50kDa), combinada con pre-concentración por ósmosis inversa (RO) y concentración al vacío a baja temperatura (≤50°C), preservando eficazmente los componentes termosensibles como los aromas del café


Esterilización y Secado

● Esterilización UHT: tratamiento a 135-140°C durante 4-6 segundos, con tasa de eliminación microbiológica ≥99,99%, alcanzando estándares de esterilidad comercial

 Proceso de secado: control preciso de la temperatura de entrada de aire en secado por atomización/liofilización (180-200°C para polvo de té, 80-100°C para polvo de caldo de huesos), con contenido de humedad ≤5%

 Protección con gas inerte (nitrógeno): prevención del pardeamiento oxidativo


Control de Calidad del Proceso

● Trazabilidad de datos: generación automática de informes de lote que registran parámetros del proceso como temperatura, presión y tiempo de extracción, cumpliendo con los requisitos de FDA 21 CFR Part 11


Aplicaciones de la industria

Procesamiento de Alimentos

Bebidas instantáneas, concentrados líquidos y productos saludables (extractos vegetales)


Condimentos y Sazonadores

Bases saborizantes de caldo de huesos


Alimentos para Mascotas

Aditivos para caldos concentrados


Ventajas centrales del sistema

Alta Retención de Componentes

Tecnología de extracción por presión dinámica con sistema de recuperación de aromas que logra una tasa de recuperación de compuestos volátiles del café superior al 85%


Flexibilidad y Adaptabilidad

Diseño de estructura modular que permite la expansión según necesidades: integración de extracción con CO₂ supercrítico (para descafeinado de café de alta gama) y reactores de enzimólisis (preparación de péptidos de pequeño peso molecular a partir de caldo de huesos), satisfaciendo diversos requisitos de producción


Soporte de servicio

Personalización de Procesos

Diseño de procesos y optimización de parámetros para clientes, desde pruebas a escala de laboratorio hasta producción industrial


Proyectos Llave en Mano

Cobertura integral que incluye instalación y puesta en marcha de equipos, capacitación operativa para el personal y soporte documental de cumplimiento normativo, garantizando tranquilidad para el cliente


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