JTWZG — Горизонтальный варочный котел с паровым обогревом

01. Паровой котел (корпус)

●Использование парового нагрева обеспечивает удобство контроля источника тепла, простоту и быстроту очистки и обслуживания.

●Высокоэффективное давление пара (3,0 кг/см²) адаптировано для нужд высокотемпературного нагрева в производстве.

●Конструкция с полной рубашкой и направляющими пластинами обеспечивает равномерный нагрев.

02. Модуль контроля температуры

●Система обратной связи по температуре + трубопровод рекуперации пара обеспечивают снижение энергопотребления на 30%.

03. Система перемешивания

●Опциональные материалы лопастей мешалки: PTFE / PEEK.

●Двойной режим движения: орбитальное (планетарное) + вращение вокруг собственной оси.

●Частотное регулирование скорости (диапазон регулировки 5–60 об/мин).

 04. Наклон для выгрузки

●Гидравлический привод обеспечивает наклон котла на 70° для полной выгрузки продукта без остатка.

●Возможность выбора гидравлической системы различного класса исполнения.

 05. Интеллектуальное управление

●Интеллектуальный сенсорный интерфейс на базе ПЛК.

●Предустановленные технологические кривые.

●Мониторинг параметров в реальном времени (температура, скорость вращения, время и др.).

 06. Система опрокидывания для выгрузки

 07. Модуль взвешивания (опционально)

 08. Опорная рама

 Ключевое преимущество: Максимально бережная обработка продукта

Уникальная конструкция полукруглого корпуса в сочетании с гибкими лопастями из PTFE, имитирующая естественное течение продукта. Коэффициент сохранности целостности частиц > 99%.

Прецизионный и эффективный контроль температуры

Двойная система прямого впрыска пара и его рекуперации повышает тепловую эффективность на 40% и обеспечивает возможность непрерывной работы при высоких температурах до 120°C.

Гигиеничность и безопасность

Изготовлен из цельнопищевых материалов (SUS 304/316L + PTFE), не имеет труднодоступных для очистки мест (отсутствие «мертвых зон»), поддерживает CIP-мойку и соответствует требованиям сертификации FDA.

Интеллектуальное и гибкое управление

Частотное регулирование скорости позволяет адаптировать режим перемешивания к вязкости продукта. Опционально доступны функции сохранения технологических рецептов (памяти) и удаленного-мониторинга.

Прочность и долговечность

Утолщенный корпус из нержавеющей стали, расчетный срок службы ≥ 10 лет.

Конфигурация и выбор опций

●Вакуумное исполнение: Для предотвращения окисления и пенообразования (подходит для джемов, кремов).

●Исполнение с охлаждением: Рубашка для циркуляции холодной воды с целью быстрого охлаждения (подходит для желе, коллоидных систем).

●Взрывозащищенное исполнение: Для работы с легковоспламеняющимися материалами (подходит для спиртосодержащих соусов и паст).

●Специальные лопасти мешалки: Якорного или лопастного типа для работы с особо высоковязкими продуктами.