●Модуль для чая/кофе: строгий контроль степени измельчения. Сверхтонкая мельница с регулируемым размером частиц от 20 до 100 меш позволяет избежать потери аромата, вызванной чрезмерным измельчением.

●Модуль для костного бульона: гидравлическое дробление высокого давления и центробежное обезжиривание, снижение содержания жира до менее 1%, уменьшение образования пены и посторонних запахов в процессе варки

●Контроль температурного профиля: для экстракции чая применяется ступенчатый нагрев в диапазоне 60–95 °C, для кофе поддерживается постоянная температура 85–92 °C.

●Интеллектуальное управление давлением: при условиях 0,2–0,5 МПа и 110–130 °C степень извлечения коллагена повышается на 40%

●Мембранные технологии разделения: использование керамических / органических ультрафильтрационных мембран (с пороговым значением молекулярной массы от 1 до 50 кДа) для удаления высокомолекулярных примесей. Сочетание предварительного концентрирования методом обратного осмоса (RO) и вакуумного концентрирования при низкой температуре (≤ 50 °C) позволяет эффективно сохранить термолабильные компоненты, такие как ароматические вещества кофе.

●Мгновенная стерилизация (UHT): обработка при температуре 135–140 °C в течение 4–6 секунд, степень инактивации микроорганизмов ≥ 99,99%, достижение коммерческого стерильного уровня.

●Процесс сушки: при распылительной сушке / сублимационной сушке осуществляется точный контроль температуры воздуха на входе (180–200 °C для чайного порошка, 80–100 °C для костного бульонного порошка), содержание влаги ≤ 5%.

●Защита инертным газом (азотом): предотвращение окислительного потемнения (побурения)

●Прослеживаемость данных: автоматическое формирование отчета о партии с регистрацией технологических параметров (температура, давление, время экстракции и др.), соответствие требованиям FDA 21 CFR Part 11.