·集烤、炖、炒功能于一体，单罐即可完成烹饪全流程，无需转移物料，显著简化操作、提升产能。
·采用电磁加热技术模拟炒制风味，结合温和均匀的炖煮方式，在斜刮式搅拌轴与半球形罐体的协同作用下，实现物料多维度高效混合，受热均匀，不损伤食材，充分保留原始口感与形态，锁鲜提香。
·采用无轴承、无螺栓螺母的罐内结构，彻底杜绝卫生死角；顶置驱动密闭系统有效隔绝外部污染，符合过敏原控制及高洁净标准，满足食品、化妆品等行业严苛的卫生要求。
·适用范围包括调味酱、汤品、沙司、蛋黄酱、果酱、化妆品、油脂等多种糊状及流体物料的加工。
·半球形罐体
·斜刮式搅拌系统
·电磁加热系统
·顶置驱动装置
·密封结构组件
·电器控制系统
| 型号 Model | JTXZG-100 | JTXZG-160 | JTXZG-240 | JTXZG-360 | JTXZG-500E | JTXZG-700E | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 罐容量 Tank capacity (L) | 100 | 160 | 240 | 360 | 500 | 700 | |
| 搅拌电机 Mixing motor (kW) | 0.4 | 0.75 | 1.5 | 1.5 | 2.2 | 2.2 | |
| 最大蒸汽压力 Maximum steam pressure | 0.3兆帕 | 0.3兆帕 | 0.3兆帕 | 0.3兆帕 | 0.3兆帕 | 0.3兆帕 | |
| 蒸汽消耗量(初始/平均) Steam consumption(kg/h) | 115/80 | 145/100 | 180/125 | 215/150 | 265/185 | 405/280 | |
| 沸腾倾翻 Boiling (kW) | - | - | - | - | 0.4 | 0.4 | |
| 外形尺寸 Dimensions(mm) | 长 (L) | 1300 | 1450 | 1500 | 155极0 | 2000 | 2200 |
| 宽 (W) | 1200 | 1500 | 1500 | 1550 | 1900 | 2000 | |
| 高 (H) | 1430 | 1540 | 1590 | 1600 | 1700 | 1800 | |
1. 以上罐体容积包含搅拌器容积。
2. 以上外形尺寸为安装维护时的尺寸。详细尺寸请咨询我们。
3. 为提高产品质量，规格如有变更，恕不另行通知。
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