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核心工艺控制点
杀菌与干燥
核心工艺控制点
2025-05-08

●瞬时灭菌(UHT):在135-140℃下处理4-6s,微生物杀灭率≥99.99%,达到商业无菌标准

●干燥工艺:喷雾干燥/冷冻干燥过程中,精准控制进风温度(茶粉180-200℃,骨汤粉80-100℃),水分含量≤5%

●惰性气体(氮气)保护:防止氧化褐变