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洁净容器

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不锈钢夹层锅

不锈钢夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。

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详情描述


夹层锅严格遵循《药品生产质量管理规范》GMP总则(2010年修订)第三十一、三十二条要求,并《压力容器》(GB150—2011)、《钢制焊接常压容器(附标准释义)》(NB/T 47003.1—2009)要求进行设计、制造及验收。

夹层锅由锅体、支架等部分组成,锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,夹层中通入蒸汽或者导热油作为介质进行加热;夹层锅底部可装法兰出料口,物料蒸煮完毕可直接出料,方便作业;锅体内壁过渡段均采用圆弧过渡,无卫生死角,易清洗;锅体内镜面抛光处理,符合卫生规范要求。

夹层锅可采用固定式结构或可倾斜式结构,同时根据客户要求可增加搅拌装置和乳化装置。


罐体可选配置

夹层锅的罐体可选配置温度计(数显式或表盘式)、压力表、视镜、卫生级人孔、进出液孔、CIP万向旋转清洗球等,或根据客户要求进行配置。


典型的应用
• 应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂,作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。
• 应用于糖果、糕点、饮料、蜜饯、果酱等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮、杀菌、调配与浓缩等加工。


产品特色
• 夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点,是食品加工过程中提高质量,缩短时间,改善劳动条件的优良设备。
• 夹层锅容积有50L~500L等多种规格,可根据客户实际需求进行设计、制造。
• 接口采用快装卡盘式(卡接),锅体内胆选用304或316L,内表面镜面抛光Ra≤0.28μm~0.6μm,外表面可根据客户要求进行抛光、拉丝、喷砂等。

常规设计参数

设计压力

ATM~0.8MPa

设计温度

罐体、夹套按客户要求(0℃~250℃)


材料

锅体内胆

304、316L

锅体外层

304

支腿等

304


表面处理

处理类型

机械抛光、电解抛光、喷砂、酸洗

抛光精度

内壁 0.4μm,外壁 0.6μm


连接

进出口

快装卡接、法兰


常规结构

立式夹层锅                                                            搅拌型升降可倾式夹层锅

双搅拌型升降立式夹层锅                                                                    乳化搅拌型立式夹层锅


夹层锅常规型号及主要技术参数

参数

型号

JTRZG—50

JTRZG—100

JTRZG—200

JTRZG—300

JTRZG—400

JTRZG—500

有效容积:L

50

100

200

300

400

500

蒸发量:Kg/h(清水)

30

40

65

75

100

150

传热面积:m2

0.40

0.60

1.00

1.44

1.65

1.90

蒸汽耗量:Kg/h

33

44

72

110

136

165


锅体

口径:mm

Φ600

Φ700

Φ800

Φ900

Φ1000

Φ1100

锅深:mm

450

520

550

630

680

750

搅拌

电机功率:Kw

0.37

0.37

0.55

0.75

0.75

1.1

搅拌工作速度:r/min

36(可根据客户使用情况进行调整设计)

乳化

电机功率:Kw

1.1

1.1

1.5

1.5

1.5

2.2

乳化工作速度

4P(可根据客户使用情况进行调整设计)

结构形式

固定(立式或卧式)/可倾/搅拌

上表数据为标准型乳化搅拌型立式夹层锅,容积、夹层工作压力、电机功率、搅拌桨结构等可以根据客户特定要求定做。

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